Családunk több, mint 30 éve foglalkozik tokaji szőlőműveléssel és borkészítéssel. Jelenleg 3 ha területről szüretelünk, ami 15 000-20 000 palack finom tokaji bort jelent kis tételekben (1500-4000 palack/fajta), melyeket sorszámozott címkével hozunk forgalomba. Pincészetünk a borvidék névadó településén, Tokaj óvárosában, az egykor "borkereskedők utcája"-ként emlegetett Bem út 2. szám alatt található (a főtértől 2 perces sétával elérhető). Az épületet több mint 500 éve Szapolyai János erdélyi vajda, majd Magyarország királya olasz mesterekkel építtette és vadászházként használta.

A Hímesudvar logójának a gyurgyalagot választottuk, mely Magyarország legszínesebb költöző madara és a borvidék jellemző lakója. Fészkét a löszfalakba vájt, 1-2 méter mély lyukak kiszélesedő költőüregébe rakja. A szőlőültetvények nyári vendége, tavasztól jellegzetes hangját hallatva a fecskék fölötti légrétegben repül. Rovarokkal táplálkozik, melyeket szívesen fogyaszt a szőlőoszlopok tetejére telepedve.





Tokaj honfoglalás kori neve Hímesudvar volt, melyet a honfoglalást leíró Anonymus a Gesta Hungarorum című munkájában így említ: "Turzol pedig Árpád vezér kegyelméből azon hegy tövében, ahol a Budrug a Tiszába szakad, földet szerze s azon helyen földvárt építe, melyet most a jelenben Hymesuduornak neveznek." Az elnevezésre vonatkozó magyarázat szerint a földvár körül nagyméretű cölöpöket vertek le, majd azok közeit befonták fűzfavesszővel, a keletkezett vesszőpalánkot pedig sárral tapasztották be. S mivel régen a fonást "hímzés"-nek, "hímelés"-nek nevezték, az erődítmény a "hímzett" védőfalról kapta a nevét.