0 Comments
Tokaji Fordítás előjegyzés! +++Karácsonyra - nagy kedvezménnyel - december 13-ig előjegyezhető e ritka tokaji borkülönlegességünk!
+ egy időben szintén kedvezményesen előjegyezhető a 2013-as Cuvée-nk is. ******************************** Részletekért iratkozz fel hírlevelünkre itt! ******************************** És még egy értékes nyeremény is a Tiéd lehet! 2011. CUVÉE ELŐJEGYZÉS!Egy hétig kedvezményesen előjegyezhető 2011-es késői szüretelésű Cuvée-nk!
A részletekért iratkozz fel hírlevelünkre itt! késői szüret, édes / 0,75l alkohol tartalom: 11,26% természetes maradék cukortartalom: 61 g/l savtartalom: 6,6 g/l készült mindössze: 1370 palack Kövérszőlő és Zéta házasítása - rövid fahordós érlelés után - túlérett, egészséges szőlőfürtökből készült borokból. 3 év palackos pihentetés után 2015 nyarán kezdtük meg forgalmazását. Felbontás után 10-15 perces szellőztetést igényel, miután szépen kibomlanak narancsolajos, gyógyfüves, virágporos illatai. Nagyon szép savakkal rendelkezik, melyek sokáig frissen tartják a vilmoskörte, narancslekvár és egres ízkavalkádot. A kiürült pohárban túlérett szamócaillatot(!) is felfedezhetünk. Érdemes felbontás után másnap is újrakóstolni. Rendelj most jelentős kedvezménnyel! Részletek hamarosan hírlevélben! Iratkozz fel itt! VÁLOGATÁSOK A WEBSHOPBANHárom különleges borválogatást állítottunk össze rajongóinknak - ráadásul jelentős kedvezményekkel. Nem csak online, e-mailben vagy telefonon is rendelheted!
TOKAJI SÁRGAMUSKOTÁLYTavaly az érési időben leömlött rengeteg esőt minden borászat megszenvedte az országban. Sajnos mi sem maradtunk ki az égi "áldás" hatásaiból. Sok szőlőt hagytunk kint a tőkéken, mert október elejére a fürtök olyan állapotba kerültek a sokféle gombabetegségtől, hogy számunkra elfogadható minőségű bor készítésére alkalmatlanok voltak.
Számos pincészetnél a Sárgamuskotály vált menthetetlenné, de érdekes módon nálunk ez a fajta volt az, ami egészen jól viselte ezt az időjárást. Az okokat abban látjuk, hogy aránylag magas és rendkívül meredek a tokaji Malomfeli-dűlőben lévő ültetvényünk fekvése, igen jól járja a szél, ami hamar felszárítja a nedvességet, így a gombák szaporodásának nem kedveznek a körülmények. De segített a gondos zöldmunka, a levegősen hagyott lombfal is. Persze így se tudtunk róla annyit szüretelni, mint egy jobb évben, nagyon precíz válogatással mindössze 700 palacknyi borra elegendő alapanyag került a ládákba. A 22 fokos tiszta must cukortartalmát egészen a végéig erjesztettük, így egy kissé szokatlanul magas alkoholtartalmú (14%), csontszáraz, az évjáratra jellemző élénkebb savú, de rendkívül illatos és ízgazdag bort rejtenek most a palackok. Hírlevélben értesítést kapsz az elővételi lehetőségről is. Feliratkoztál már? |
Várhelyi PéterBorásznapló Régebbiek
December 2019
kategóriák
All
|